400 g halloumi
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk champinjoner
1 kruka persilja
4-5 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
Salt
Svartpeppar
Parmesanost
Gör så här:
Skär halloumin i bitar och stek gyllenbruna i en torr stekpanna.
Lägg åt sidan.
Stek hackad lök tillsammans med riven vitlök.
Blanda ner champinjonerna och stek någon minut.
Rör ner grädde och creme fraiche.
Hacka persiljan fint och blanda ner den och halloumin i såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med valfri pasta och toppa med parmesanost.
