Ingredienser:
3 dl basmatiris
2 1/2 dl gröna linser
2 1/2 dl makaroner
1 frp kokta kikärtor
2 gula lökar
2 frp krossade tomater
2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk tomatpuré
1 msk spiskummin
1 tsk chili flakes
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Strimla löken och stek den i rikligt med olja. Löken ska få färg men inte brännas.
Ta upp löken med hålslev när den fått gyllenbrun färg. Spara oljan.
Stek spiskummin och tomatpuré i lite olja, häll sedan på de krossade tomaterna.
Blanda ner buljongtärningarna och resterande kryddor.
Låt puttra på låg värme ca 30-45 min.
Koka riset, linserna och makaronerna var för sig.
När riset är klart tas 2-3 msk av oljan som löken stektes i och blandas med riset.
Blanda riset med linserna.
Bred ut på ett fat och dekorera med makaronerna och kikärtorna.
Häll såsen i mitten och strö över löken.
Hur många portioner blir de?