Är vintern här för att stanna, vad tror ni? Nu har vi haft snö här i över en vecka och det ligger fortfarande kvar. Jag tycker faktiskt att det är riktigt fint med snön ute, luften är så frisk på något sätt. Har man varit ute en heldag så är det perfekt att komma hem och äta en rykande het soppa. Denna är så smidig att göra så den slänger man ihop på ca 30 minuter.
Ingredienser:
500 g nötfärs
10 potatisar
2 morötter
1 gul lök
1 tub tomatpuré
3 dl grädde
Salt
Vitpeppar
Vatten
Gör så här:
Stek färsen i en gryta.
Skala och skär potatisen och morötterna i bitar.
Skär löken i klyftor.
Lägg ner allt i grytan och häll på kokande vatten.
Vattnet ska precis täcka morötterna, löken och potatisarna.
Rör ut tomatpurén i vattnet.
Krydda med salt och vitpeppar.
När de har börjat mjukna så hälls grädden på.
Låt det småputtra i några minuter.
