1 kg potatis (fast sort)
2 citroner
3 vitlöksklyftor
1/2 msk salt
1-2 tsk aromat
1/2 msk paprikapulver
1 dl olja (ej olivolja)
2 dl vatten
2-3 tsk koriander (mald)
Gör så här:
Skala potatisen och dela den i fyra delar.
Lägg potatisen i en ugnsform.
Pressa vitlöken och citronerna.
Blanda därefter i alla resterande ingredienser.
Häll blandningen över potatisen och rör runt.
Ställ sedan in i ugnen tills vätskan försvunnit och potatisen är klar.
Man kan behöva röra runt då och då under själva tillagningen.
