Ingredienser:
1 paket jäst
1 l ljummet vatten
1 dl naturell yoghurt
3 msk socker
1/2 dl olivolja
2 tsk salt
Ca 1 1/2-2 kg mjöl
Gör så här:
Smula ner jästen i en skål.
Häll på resterande ingredienser.
Kör i maskin eller för hand.
Degen ska precis släppa ifrån kanterna.
Låt degen jäsa under en handduk i minst 1 timme.
Ta upp degen på mjölat bakbord.
Dela upp i lagom stora delar, de ska passa storleken på den stekpannan du ska använda.
Rulla till en boll och kavla ut.
Värm upp stekpannan och lägg på ett bröd i taget.
När den börjar få lite färg är det dags att vända på brödet.
Förvara brödet inlindat i handdukar så att de håller sig varma och mjuka.
