Idag är det måndag och en ny vecka har dragit igång, vad har ni för planer? Måndagar är stressiga för många. Skola och jobb tar upp mycket av tiden. Då vill man slänga ihop något snabbt till middag. Då passar denna kycklinggrytan perfekt. Man kan i princip ta lite vad man hittar i kylen. Det är så jag brukar göra. Grytor är perfekt att göra om man vill ta till vara på saker man har i kylen. Tex paprikor, champinjoner osv. Vi slänger allt för mycket mat.
Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
1 näve gröna bönor/ haricot verts
1 burk majs
5 dl grädde
1 msk curry
Salt
Ev gurkmeja
Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar.
Stek dem helt klara.
Krydda med salt och curry.
Häll på majs och gröna bönor/haricot verts.
Strö eventuellt över lite gurkmeja för att få mer färg.
Låt såsen få koka ner och tjockna.
Servera med ris eller en sallad.
