Idag är det lördag och vad passar till kvällen då om inte pizza? De flesta har kanske testat att göra egen pizza på plåt. Men denna pizzan är med tjock botten, precis som på Pizza Hut. Det är toppen att bjuda på dessa om man har gäster som gillar olika. Perfekt att man då kan göra sin egna pizza med sina egna favoritpålägg.
Ingredienser:
25 g jäst (den blåa)
2 ½ dl ljummet vatten
1 msk olivolja + till formarna
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 msk bakpulver
6-7 dl mjöl
Riven ost
Mozzarella
Rödlök
Soltorkade tomater
Svarta oliver
Ruccola
Gör så här:
Smula ner jästen i en skål och rör ut i ljummet vatten.
Häll i olja, salt och socker.
Blanda ihop mjöl och bakpulver i en skål.
Rör ner mjölblandningen i degvätskan.
Ta lite åt gången för att se hur mycket mjöl som behövs.
Arbeta ihop till en slät deg.
Strö över lite mjöl och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek i ca 45 minuter.
Smörj formarna med olivolja.
Dela degen i två lika stora delar.
Tryck ut degen i formarna.
Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg på fyllningen, börja med tomatsåsen och avsluta med osten.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
