Snart är denna veckan slut och imorgon är det måndag och då börjar ännu en ny vecka. Om man är ledig på helgen och ska jobba mycket den kommande veckan så är det ypperligt att göra några matlådor som man kan värma, antingen hemma eller på jobbet eller i skolan. Denna korvgrytan är snabb och enkel, den passar perfekt att ha i matlådor eftersom att den är lika god att värma upp igen. Det vet vi ju alla med oss att vissa maträtter inte passar så bra att värma upp igen.
Ingredienser:
1 frp grillkorv (jag använde kycklingkorv)
1 röd lök
1 burk champinjoner
1 frp passerade tomater
2-3 dl grädde
1/2-1 dl chilisås
Salt
Svartpeppar
Paprikapulver
Gör så här:
Skär korven i slantar.
Hacka löken smått.
Stek dem tillsammans i en stekpanna.
Häll på champinjonerna och låt dem steka med ett tag.
Häll på grädde, passerade tomater och chilisås.
Krydda efter smak.
Servera med ris och ärtor.