Häromdagen så gjorde jag en god gryta med kyckling, timjan och lingon. Det blev en bra kombination, grytan påminde om hösten som är på väg.
Ingredienser:
1 kg kycklingfilé
1 stor gul lök
2-3 st morötter
5 dl grädde
1 köttbuljongtärning
2-3 rejäla msk lingonsylt
1 kruka timjan
Salt
Svartpeppar
Soja
Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar.
Stek dem klara i en gryta.
Skär löken i klyftor och lägg dem i grytan.
Skala och skiva morötterna och låt dem stekas tillsammans med kycklingen och löken.
Krydda med salt och svartpeppar.
Häll på grädden och låt det puttra några minuter tills morötterna blivit lite mjuka.
Lägg i buljongtärningen.
Hacka timjan fint och blanda ner i grytan.
Häll i lingonsylten.
Blanda ner lite soja för färgens skull.
Servera med ris eller potatis.
