Häromdagen köpte jag ett vitkålshuvud med mig hem. Blev sugen på att göra någon form av råkostsallad. Den här är riktigt smidig att göra och håller ett par dagar i kylen minst.
Ingredienser:
1 litet vitkålshuvud
1 msk rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk salt
Gör så här:
Strimla vitkålen tunt, jag använder osthyvel.
Blanda ihop övriga ingredienser i en skål.
Lägg ner vitkålen i skålen.
Krama kålen med händerna och rör runt så att den blandas med resterande ingredienser.
När du kramar kålen med händerna så mjuknar den.
