Idag har det varit en riktigt regnig dag, vad passar bra att göra om man ska stanna inne? Jo att baka något riktigt gott. Kärleksmums är en riktigt gammal klassiker som de allra flesta gillar.
250 g smör
5 dl socker
5 st ägg
5 dl mjöl
1 1/2 dl kakao
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl mjölk
Glasyr
150 g smör
7 1/2 dl florsocker
4 1/2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
3/4 dl kallt kaffe
Kokos
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa socker och ägg poröst.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Blanda ner i äggsmeten.
Häll på mjölk och smöret.
Rör ihop till en slät smet.
Häll i en långpanna med bakplåtspapper.
Ställ in i ugnen i ca 20-30 min.
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna.
Glasyr
Smält smöret och blanda ner resterande ingredienser förutom kokosen.
Bred ut över kakan och strö kokos över.
Ställ in i kylen och skär sedan i bitar.
