Ingredienser:
2 1/2 dl socker
3 ägg
50 g smör
1 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 1/2 dl mjöl
2 citroner
Ströbröd
Smör till formen
Gör så här:
Vispa ägg och socker riktigt pösigt med hjälp av en elvisp.
Smält smöret och låt det svalna.
Rör ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Häll ner grädden i det smälta smöret.
Blanda ihop alltsammans med ägg blandningen.
Vispa inte, rör ihop försiktigt.
Riv ner skal ifrån citronerna.
Pressa saft ifrån en av dom.
Smöra och bröa en form.
Häll i smeten.
Ställ in i ugnen i 35-40 min på 175 grader.
Känn med en sticka om kakan är klar.
